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アサリと大根の韓国風スープ

アサリと大根の韓国風スープ

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材料

(4人分)
  • アサリ
    1パック
  • 大根
    約5cm
  • 葱(青い部分)
    1/2本
  • にんにく(すりおろし)
    1かけ分
  • 生姜(すりおろし)
    1かけ分
  • 小さじ1/2~小さじ1
  • 800ml
  • 大さじ1
  • ごま油
    大さじ1

手順

  • 大根はいちょう切りに。葱は薄切りにする。
  • 砂出ししたアサリ、1の大根、にんにく、生姜、酒、水をお鍋に入れて火に掛ける。
  • 大根に火が通り、アサリの口が開いたら1の葱を入れてひと煮立ちさせ、塩で味を整える。
  • 最後にごま油を入れ、器に盛りつける。

投稿者からのコメント

アサリと大根、葱、すりおろした生姜とにんにくを入れた、体が温まるスープです。にんにくとごま油の香りが堪りません♪ ■コツ・ポイント 塩の量は調整して下さい♪葱は、白い部分でも大丈夫です。にんにくと生姜は、すりおろしたものを入れて下さい。 ■このレシピの生い立ち 夕飯の献立に思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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