彩りきれいなステッィク春巻！揚げたてをいただきましょう。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 404kcal
・たんぱく質 17.6g
・塩分 2g
・野菜摂取量 8g
■材料（2人分）
・むきえび 100g
・セロリ・1/4本 25g
・ゆで卵 1個
・「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ3
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
[A]水 大さじ2
[A]薄力粉 大さじ1
・春巻の皮 6枚
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）えび、セロリ、ゆで卵は粗みじん切りにする。
（2）ボウルに（１）のえび・セロリ・ゆで卵、「コクうま」、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。
（3）別のボウルにＡを混ぜ合わせ、水溶き小麦粉を作る。
（4）春巻の皮に（２）の具をのせ、手前からひと巻きして左右を折りたたみ、さらに巻いて、終わりに（３）の水溶き小麦粉をつけて留める。同様にあと５本作る。
（5）フライパンに油を１８０℃に熱し、（４）の春巻を揚げる。
＊春巻はきっちり巻くと、揚げた時に中具が膨張し、皮が破れるので、 少しゆるめに巻きましょう。
