丸ごとみかんのシロップ漬け🍽
今日は今が旬のみかんを使って
丸ごとできるシロップ漬けのレシピを紹介します🙂
一人暮らしの方や、
たくさん貰って一度に食べきれない時に
とってもおすすめです!
そのままゼリーや寒天にしてもOK🙆🏻♀️💕
さっと加熱してあるだけなので
長く日持ちはしませんが、
冷蔵庫に入れておけば
フレッシュなみかんが味わえます🙂💕
そのままのみかんとはまた違って
甘くておいしいのでぜひやってみて下さい!
食後のさっぱりデザートにぴったりです🤭
▷材料(作りやすい分量)
・みかん 5個
・水 400cc
・砂糖 100g
・レモン汁 小さじ1
・水 800cc程度
・重曹 小さじ1弱
▷下準備
・みかんは皮を剥いておきます。
(白いすじも出来るだけ綺麗にとっておくといいです!)
▷作り方
①鍋に水(800cc程度)を入れ、沸騰させたら重曹を入れて、剥いたみかんを2~3分程度茹でます。(お湯は800ccと書いてありますが、みかんが茹でれる量を沸かしてください!)周りの薄皮がだんだん無くなってくるので、加減をみて火を止めてください🙆🏻♀️
②取り出したら冷水に移し、残った白い筋等を手で取り除きます。
③鍋に水(400cc)、砂糖、レモン汁を加えてしばらく煮詰め、シロップを作ります。
④みかんとシロップを合わせたら完成👏🏻💕
丸ごとすると見た目も可愛いので、
瓶に詰めるととっても映えます!(笑)
冷蔵庫が一気に可愛くなりますね🤭💕
簡単なのでぜひやってみて下さい!
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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