映画のキューバサンドを厚切りベーコンで

映画 シェフ に出てきたキューバサンド。ローストポークが苦手なので厚切りベーコンで食べやすくアレンジしました。 作り方 [1] 厚切りベーコンはフライパンで軽くソテーしておく。 [2] ピクルスは縦に3〜4枚ぐらいに薄切りにする。 [3] バゲットを4等分にしてそれぞれを横から切れ目を入れる。（切り離さないで2〜3cm残しておく） [4] バゲットに粒マスタードを塗りベーコン→スライスチーズ→ロースハム2枚→薄切りにしたピクルス→スライスチーズを挟む。 [5] フライパンを中火にしバター20gを入れて具材を挟んだバゲット2個を入れる。バターが焦げないように火加減に注意する。 [6] お皿や一回り小さいサイズのフライパンでバゲットを押さえつけながら焼く。（バゲットの厚みが半分くらいになるまでギュッと） [7] カリッとこんがり焼けたらバゲットをひっくり返しバター20gを追加して裏面も同じように焼く。 [8] 残りのバゲットも同じ手順で焼いて完成です。 ■コツ・ポイント バターを焦がさないように火加減に注意しながら焼いて下さい。バゲットを切り離すとバラバラになり易く焼きにくいので切り離さないようにして下さい。焼くときはしっかり押し付けてバターを染み込ませてね。バターが足りなければ追加して下さい。 ■このレシピの生い立ち 映画を観ながら本場のキューバサンドを食べましたがローストポークが苦手なのでみんな大好きな厚切りベーコンで食べやすくアレンジしました。チーズはお好きなものを組み合わせてアレンジ可能です。写真はナチュラルスライスチーズとミモレットチーズ。