長いもの黄金煮

長いもを厚く切って、しょうゆ味で煮ます。この煮物はシンプルに仕上げるのがおいしい。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 140kcal ・たんぱく質 3.9g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・長いも 300g ・「ほんだし」 小さじ1/2 [A]水 3/4カップ [A]しょうゆ 大さじ1 [A]砂糖 小さじ1 [A]みりん 小さじ1 ・七味唐がらし 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)長いもは3cm厚さの輪切りにする。 (2)鍋にごま油を熱し、(1)の長いもを炒める。 (3)「ほんだし」、Aを加え、炒め煮にする。 (4)器に盛り、七味唐がらしをふる。