長いもを厚く切って、しょうゆ味で煮ます。この煮物はシンプルに仕上げるのがおいしい。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 140kcal
・たんぱく質 3.9g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・長いも 300g
・「ほんだし」 小さじ1/2
[A]水 3/4カップ
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]みりん 小さじ1
・七味唐がらし 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
(1)長いもは3cm厚さの輪切りにする。
(2)鍋にごま油を熱し、(1)の長いもを炒める。
(3)「ほんだし」、Aを加え、炒め煮にする。
(4)器に盛り、七味唐がらしをふる。