アボカドサラダ

材料（4人分） アボカド 2個 ミニトマト（2〜3種） 12〜15粒 三角チーズ 4個 レモン汁 適量 塩・コショウ 適量 オリーブオイル 大さじ1〜2 アボカドをたくさん食べられるレシピです。アボカド好きの人におすすめの一品。 作り方 [1] アボカドは種にそって包丁を入れ、半分に切って皮をむき、大きめに切ってボウルに入れ、レモン汁をからめておく。 [2] チーズを3つほどに切り、<1>のボウルに入れ、ミニトマトも入れて軽く和える。 [3] 塩、コショウで味を調え、オリーブオイルを入れて混ぜ、器に盛りつける。 ■コツ・ポイント <1>でレモン汁を絡めておくことで、アボカドの変色を防ぎます。 ■このレシピの生い立ち チーズが好きな人はもっと増やしてもOK。ワインのお供にも最適です。