さば水煮缶で簡単♡旨味たっぷりパスタ

サバ水煮缶で簡単に、旨味たっぷりアンチョビ風パスタ。ニンニクバター醤油、レモン、鶏の旨味が、サバの旨味を引き立てます。 作り方 [1] トマトはお好みの大きさに切ります。 [2] フライパンにオリーブオイルを少し多めに熱し、ニンニクスライスを軽く炒めて香りを出し、サバ缶のサバだけ取り出し炒めます。 [3] サバを30秒ほど炒めたら、トマトも加えます。サッと混ぜる程度でOK。 [4] ★を全て加えて全体に馴染ませたら [5] 30秒程短く茹でたパスタを加え、全体を絡めます。仕上げに万能ネギ又は大葉を散らして、ブラックペッパーをかけ完成です。 ■コツ・ポイント パスタは伸びないように、30秒程短めに茹でると良いです。塩加減は塩胡椒で味を整えて。バター醤油とレモン、ニンニク、鶏ガラの旨味で、サバの臭みを消し旨味を引き出します。 ■このレシピの生い立ち ツナ缶で作る和えるだけのマイレシピを、鯖缶でアンチョビパスタ風にアレンジしました。