ひじきの10品目サラダ

材料(5〜6人分) 茹でひじき 80g 紫玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1/2本 にんじん 3cm ツナ 小1缶 豆(お好みの豆) 合わせて100g  (ひよこ豆) (50g)  (枝豆) (50g) ホールコーン 50g 水菜 1束 炒りごま(白) 大さじ2 ◯マヨネーズ 大さじ2 ◯めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2 ◯米油 大さじ1 ◯塩、コショウ 各少々
お豆、根菜など10品目入ったデリ風サラダ。彩りもよくて栄養も満点でヘルシー。おうちで作るともりもり食べられるのが嬉しい♡ 作り方 [1] ひじきはサッと洗ってたっぷりの湯で5分茹で、 [2] ザルにあげて水気をしっかり切る。 [3] ツナは汁気を切っておく。 [4] 水菜は1cm長さに切り水にさらしておく。 [5] 紫玉ねぎはみじん切りにし水にさらす。きゅうり、にんじんは5mm角に切り、にんじんはサッと茹でる。 [6] 茹でた豆(ひよこ豆、枝豆)、ホールコーンはそれぞれ水気を切っておく。 [7] 玉ねぎはしっかり水気を切る。 [8] ボウルに◯を加えて混ぜ合わせる。 [9] ひじき、紫玉ねぎ、きゅうり、にんじん、ツナ、ひよこ豆、枝豆、コーンを加えてよく混ぜ合わせ、 [10] 水菜も加えて混ぜ、 [11] ゴマも加えて混ぜ合わせる。 [12] 保存容器に入れ、出来上がり! ■このレシピの生い立ち デリのサラダも大好きで、自分好みのいろいろな具材を入れて作ってみました!