たことズッキーニのアンチョビ炒め

簡単!レンチンでできるトマトスープ☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 129kcal ・たんぱく質 14g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 79g ■材料(2人分) ・ゆでだこ 100g ・ズッキーニ 1本 ・アンチョビ 2枚 ・にんにく・みじん切り 1かけ分 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]黒こしょう 少々
■つくり方 (1)たこは1cm幅のそぎ切り、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。アンチョビは5mm幅に切る。 (2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら火を強めて(1)のズッキーニを加えて炒める。 (3)(1)のたこ・アンチョビ、Aを加えて手早く炒め合わせる。