お弁当のおかず!王道!ベーコンとほうれん草炒め レシピ・作り方

材料(1人分) ベーコン 2~3切れ ゆでほうれん草 おかずカップ半量ほど オリーブオイル 小さじ1/3
作り方 【1】茹でほうれん草はつくりおきからおかずカップの半量ほどを使用。 【2】熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとほうれん草を焼く。 きっかけ 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。 おいしくなるコツ 今までおにぎり5~6こでしたが、お弁当箱2こに変更して炭水化物を減らしてます。ベーコンは塩気が多いのであえて塩で味付けしません。