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濃厚♡チーズマッシュポテト

コース料理や海外で食べるマッシュポテトは、滑らかでクリーミー♡家庭で簡単に作れます(*^^*)ステーキ等の付け合わせに。

材料

  • じゃがいも
    約大2個
  • とろけるチーズ
    スライス2枚分〜
  • 塩、粗挽きブラックペッパー
    適量
  • 牛乳又は豆乳
    100〜150ml
  • ◎ガーリックパウダー、おろしニンニク、カレー粉、バジル、アンチョビ、柚子胡椒、わさび、たらこ、明太子、アンチョビペースト
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • じゃがいもは小さめに切ってラップに包み、指で潰れるくらい柔らかくなるまでレンチンします(3〜7分)。すぐボウルに移して
  • 熱々のうちにチーズと一緒にマッシュし、滑らかになったら塩、ブラックペッパーを加え、少しずつ牛乳(豆乳)を混ぜていきます。
  • べちゃっと感じるかもしれませんが、混ぜていると馴染みポテトが滑らかになります。水分が少し多いかな位の方がパサつきません。
  • 最後に味見をして、塩加減を調整したら出来上がりです(^^*)お好みで、◎をプラスして楽しんでみてください。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント チーズは熱々のうちに一緒にマッシュすることで、十分溶けて馴染みます。お好みの量に牛乳を増やしてもOK。お料理に合わせて、◎でアレンジすると良いです。チェダーチーズを使うと、写真のように黄色になります。 ■このレシピの生い立ち パサつかず滑らかなマッシュポテトを、レンチンで簡単に。茹でて蒸す手間なし。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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