春菊の胡麻和え レシピ・作り方

材料(3~4人分) 春菊 1束 麺つゆ 大匙2 擦り胡麻 大匙3 砂糖(お好みで) ひとつまみ
作り方 [1] 塩少々を入れたお湯に春菊を根っこ側から入れ、30秒ほど湯がいてすぐに冷水に取ります。 [2] 軽く水気を絞り、3cm幅くらいにカットします。 [3] 麺つゆ、擦り胡麻、砂糖(我が家は甘いのが嫌いなので入れてません)を加えてさっくり混ぜ合わせます。 [4] 器に盛ります。飾りに今一度胡麻をトッピングします(なくてもいい) きっかけ ある材料で作りました。