材料(3〜4人分)
冷凍肉団子 15個程度
白菜 300g
人参 1/3本
しめじ 1/2袋
にんにく 1片
★牛乳 200cc
★鶏ガラ 小2
★オイスターソース 小1
★醤油 小1
★砂糖 小1
塩・胡椒 少々
水溶き片栗粉(仕上げ用) 大2程度
サラダ油 大1
作り方
【1】 白菜は適当な大きさにざく切りにし、芯と葉に分けておく。
人参は斜めの薄切りにする。
しめじは食べやすい大きさに割き、
にんにくはみじん切りにする。
【2】 フライパンにサラダ油をひき、
にんにくを入れて香りが出たら
人参→白菜の芯→しめじと炒めていく。
【3】 白菜の芯がしんなりしてきたら
葉と肉団子を入れて炒める。
(肉団子は冷凍のままでも大丈夫です)
【4】 ザックリ炒めたら
★を入れ、
白菜が好みの硬さになるまで
弱火で煮る。
【5】 水溶き片栗粉でとろみをつけ、
塩・胡椒で味を整えたら
出来上がり。
きっかけ
業務スーパーの肉団子が沢山あったので
レシピ考え中です♪
おいしくなるコツ
*もちろん手作り肉団子でも作れますが
業務スーパーの肉団子は安くて沢山入ってるので
おすすめです♪
*順番に炒めて煮るだけなので
とくに難しい事はなく簡単です。