定番のマカロニサラダを、たっぷりの野菜と練りがらしを加えてアレンジしました。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 448kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 135g
■材料(2人分)
・マカロニ 100g
・キャベツ 250g
・玉ねぎ 40g
・ロースハム 30g
・にんじん 20g
・「瀬戸のほんじお」 少々
[A]酢 大さじ1
[A]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
[A]砂糖 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
・練りがらし 小さじ1
■つくり方
(1)マカロニはたっぷりの湯に塩(分量外)を加えてゆでる。
(2)キャベツ、にんじんはせん切りにし、塩をふってしんなりしたら水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気をきる。ハムは1cm幅に切る。
(3)ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、(1)のマカロニ、(2)のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・ハムを加えてあえる。
(4)「ピュアセレクトマヨネーズ」、練りがらしを加えてさらによくあえる。
*ハムの代わりにツナを使ってもおいしくお作りいただけます。