マカロニとキャベツのからしマヨネーズサラダ

定番のマカロニサラダを、たっぷりの野菜と練りがらしを加えてアレンジしました。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 448kcal ・たんぱく質 10.7g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 135g ■材料(2人分) ・マカロニ 100g ・キャベツ 250g ・玉ねぎ 40g ・ロースハム 30g ・にんじん 20g ・「瀬戸のほんじお」 少々 [A]酢 大さじ1 [A]「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 [A]砂糖 小さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3 ・練りがらし 小さじ1
■つくり方 (1)マカロニはたっぷりの湯に塩(分量外)を加えてゆでる。 (2)キャベツ、にんじんはせん切りにし、塩をふってしんなりしたら水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、水気をきる。ハムは1cm幅に切る。 (3)ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、(1)のマカロニ、(2)のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・ハムを加えてあえる。 (4)「ピュアセレクトマヨネーズ」、練りがらしを加えてさらによくあえる。 *ハムの代わりにツナを使ってもおいしくお作りいただけます。