やみつきになるお味！
材料 （1人前）
スパゲティー
90〜100g
お湯
1Lにつき塩15g
じゃがいも
1こ
オリーブオイル
小さじ2(じゃがいも用)
ベーコン
30g
ローズマリー
1g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
小さじ1
バター
10g
塩
ひとつまみ
黒胡椒
お好みで
パルミジャーノ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもをじっくり炒め、焼き目がついたら取り出す
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スパゲティーを茹で始める ※30秒〜1分ほど短めに茹でる
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2.1のフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ローズマリーを入れ、炒める
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にんにく、ローズマリーの香りが出たら、ベーコンを入れ少し炒め、じゃがいもも加える
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茹で汁を加え、味見をしながら塩を加える
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パスタが茹で上がる直前にバターを入れ溶かす
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茹で上がったパスタのお湯を切り、フライパンに加えてよく混ぜ合わせ乳化させる
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お皿に盛り、黒胡椒とけずったパルミジャーノをかける
投稿者からのコメント
乳化は水分量が大事です！
乳化しづらかったら、水分が足りないことが多いですので、少しずつ足してみてください
#がっつりパスタ
#じゃがバターパスタ
#ローズマリーポテト
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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