🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☺︎
すっごく好みに仕上がった！
シンプルだけど旨いローストビーフ😋
味わいがめちゃ好みだったの。
生姜とニンニクの風味を閉じ込めた
ローストビーフ。
シンプルに粒マスタードで
食べました^_^
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🍳生姜とニンニクたっぷりローストビーフ
☆おろし生姜、おろしニンニク 各 大さじ２
☆塩 小さじ １/２
☆ブラックペッパー 小さじ １/２
オレガノ、ローズマリー 適量
牛かたまり肉 ３８０g
作り方
牛塊肉はフォークで穴を開けて
☆を刷り込みラップに包んで
一晩ほど冷蔵庫におく
焼く３０分前に肉をだし室温に戻す。
肉の表面のニンニクとショウガは
油ではねやすくなるので、
取り除いておく。
フライパンにオリーブオイルをいれ中火にかけ、
肉につけたオレガノ、ローズマリーをいれ
オイルに香りが移ったらとりだす。
肉を入れ、肉の表面に焦げ目をつける。
水100ccをいれ、蓋をして１０分蒸し焼きにする。
アルミホイルに包み３０分おく。
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