寒い季節に食べたくなるおでん🍢✨✨
地域や家庭によって味付けは様々ですが、今回は @asuca_kitchen さんのおでんつゆレシピをご紹介します❣️
汁まで飲み干してしまうほどおいしいおでん、ぜひ作ってみてください😋💕
手順
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大根は皮を剥いて厚さ2〜3cmの輪切りにし、耐熱皿にのせる。水大さじ3（分量外）を振りかけてふんわりとラップをし、電子レンジ500wで10分加熱する。（大根の下茹でをレンジで‼︎）
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さつま揚げなどの練り物系は湯通しして余分な油を落とす。ゆで卵を準備する。こんにゃくはさっと下茹でする。
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鍋にAを入れてかき混ぜ、下茹でした大根、ゆで卵、こんにゃくを入れて弱めの中火にかけ、30分ほど煮る。
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3にウインナーとはんぺん以外の残りの具材を加え3分ほど煮る。
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4にウインナーとはんぺんを加え2分ほど煮る。
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※煮すぎると味が落ちるものがあるので時間差で煮ていきます。
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※大根は面取りをすると煮崩れしにくいので時間があればぜひ！
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（切った大根のとがった角を削ぎ切る作業）
投稿者からのコメント
recipe & photo by @asuca_kitchen
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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