＼ ごろごろ具材のごちそうレシピ☻ ／
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コンパクトホットプレートでつくる #ハロウィンレシピ をご紹介！
第3弾【おばけのかぼちゃシチュー】
寒くなってきたこの季節にピッタリ♩かぼちゃを使った
温かくて優しい味のシチューで、ハロウィン＆秋の味覚を愉しもう！
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【材料（4人分）】
鶏むね肉（鶏もも肉でも可）･･･150g
かぼちゃ･･･1/8個（正味300g）
玉ねぎ･･･1個
にんじん･･･1/2本
ブロッコリー･･･1/3房
サラダ油･･･少々
水･･･600ml
牛乳･･･300ml
ホワイトシチューのルウ･･･100～130g
＜トッピング＞
・にんじん、かぼちゃの皮、はんぺん、海苔･･･適量
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【作り方】
下準備
・鶏肉はひと口大に切る。
・かぼちゃは皮をむきひと口大に切って水をくぐらせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W/5分程度)で加熱し、1/3の量を2cm角に切り、残りはマッシャーでつぶす。
・玉ねぎはくし形切りする。
・にんじんは乱切りにする。
・ブロッコリーは子房に切り分けて下茹でする。
＜トッピング＞
にんじんは1cm厚に切って下茹でし、かぼちゃ型で抜く。
かぼちゃの皮は下茹でし、こうもり型で抜く。はんぺんはおばけ型で抜き、海苔で顔をつける。
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1.コンパクトホットプレート(セラミックコート鍋)を[HI]で加熱してサラダ油をひいたら、鶏肉と玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。
2.水を加えてにんじんに火が通るまで煮込み、マッシュしたかぼちゃを入れてなじませる。
3.牛乳を加え、沸騰したら[LOW]にし、ルウを入れて角切りにしたかぼちゃとブロッコリーを加え、〈トッピング〉を盛りつける。
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