ガーリックと海苔の香りがたまらないスパゲッティです。1人ランチなら、普通のスパゲッティでも!見た目が地味なので 笑
材料
サラダ用スパゲッティ
100g
味付け海苔(おにぎり用8枚切)
16枚
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
スパゲッティの茹で汁
お玉1杯
塩•ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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にんにくは薄切りにする。塩を入れた熱湯でスパゲッティを茹でる。表示時間より1分早くあげる。
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フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りがたったら茹で汁を入れ、海苔をちぎりながら入れる。
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海苔がしんなりして、ソースがとろんとしてくるまでかき混ぜる。塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
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スパゲッティを入れて絡める。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
海苔は、具としてではなくソースとして絡めるので、しんなりを通り越してどろどろにしてください。なので、海苔はちょっと湿気ちゃったものでも大丈夫です!
■このレシピの生い立ち
はじめは付け合わせ用に作りましたが、かなり気に入ってます。好きすぎて1人ランチなら、普通のスパゲッティで食べちゃってます!見た目が地味なので、付け合わせ用としてレシピにしています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。