ピリ辛☆お家でキムチチゲ

豚肉とキムチを炒めてコクアップ！ピリ辛味がやみつきになるチゲ鍋レシピ☆ ■材料（2人分〔30分〕） 豚バラ薄切り肉　　200g 白菜キムチ　　150g 絹ごし豆腐　　1/2丁 しめじ　　1/2パック 長ねぎ　　1本 にら　　1/3束 にんにく　　1片 ごま油　　大さじ1 【A】 水　　600ml 酒　　大さじ1 しょうゆ　　大さじ1 顆粒和風だしの素　　大さじ1 一味唐辛子　　小さじ1/2 ■工程 <1>　豆腐は食べやすい大きさに切る。しめじは手でほぐす。長ねぎは斜め切り、にらは4cm幅、にんにくは薄切りにして芯を取り除く。 <2>　豚肉は4cm幅に切る。 <3>　鍋に半量のごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら<2>を炒める。 <4>　肉の色が変わったらキムチを加えて炒め、【A】を加える。 <5>　ひと煮立ちしたら、豆腐、しめじ、長ねぎを加えて煮る。 <6>　具材が煮えたらにらを加えてさっと煮、残りのごま油を回しかける。 　 ■コツ・ポイント 豚肉とキムチを炒めることでコクと旨みが増します。 一味唐辛子の量はお好みで調整してください。