木綿豆腐や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 160kcal
・たんぱく質 10.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 23g
■材料（4人分）
・木綿豆腐 1丁
・豚ひき肉 80g
[A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1
[A]片栗粉 少々
・にら 1/2束
・「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3～4人前 1箱
・ねぎの小口切り 1/3本分
■つくり方
（1）豆腐は１．５ｃｍ角に切り、キッチンぺーパーを敷いた耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。
（2）別の耐熱皿にひき肉を入れ、Ａをまぶすように混ぜ、電子レンジで１分ほど加熱する。
（3）にらはサッと洗って３ｃｍ長さに切り、ラップで包み、電子レンジで４０秒加熱する。
（4）耐熱容器に（１）の豆腐、（２）のひき肉、（３）のにらを合わせ、「Cook Do」を加えて混ぜ、電子レンジで３０秒～１分加熱する。
（5）器に盛り、ねぎをのせる。
