キャベツや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 262kcal
・たんぱく質 11.4g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 56g
材料 （4人分）
キャベツ
170g
「瀬戸のほんじお」
少々
豚ひき肉
150g
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
A.「瀬戸のほんじお」
少々
A.「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
A.しょうゆ
小さじ1
A.酒
小さじ1
A.こしょう
少々
B.しいたけ・みじん切り
2枚
B.ねぎ・みじん切り
30g
B.にら・1cm幅に切る
20g
B.おろししょうが
小さじ1/2
B.おろしにんにく
小さじ1/2
餃子の皮
25枚
水
1/2カップ
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）キャベツは粗みじん切りにし、塩をふり、しんなりするまでおく。
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（2）ボウルに豚ひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、「丸鶏がらスープ」、Aを加えてさらに混ぜる。しっかり水気をしぼった（1）のキャベツ、Bを混ぜ合わせ、等分に餃子の皮で包む。
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（3）ホットプレートを200℃に温め、油をひき、（2）の餃子を並べて入れ、焼き色がついたら、水を加え、フタをして蒸し焼きにする。
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（4）水気がなくなったらフタを取り、ごま油を回し入れ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
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（5）お好みで「熟成豆板醤」などをつけていただく。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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