＊じゃがいもとピーマンとひき肉のオイケチャ炒め＊
子供にも大人にも大人気な味付けと、炒めたじゃがいもの食感が病み付きです😋❤️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆ ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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合挽き肉:250g
塩胡椒:少々
じゃがいも:大4個
ピーマン:4個
(A)顆粒コンソメ・砂糖・オイスターソース:各大さじ1
(A)トマトケチャップ・みりん:各大さじ1
オリーブオイル:適量
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【下準備】じゃがいも→1cmの拍子切りにする。
ピーマン→縦に1cm幅に切る。
【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒める。
【2】じゃがいもの表面が透き通って来たら、合挽き肉を加え、塩胡椒を振って炒める。
【3】ひき肉の色が変わってきたら、ピーマンを加え、全体に火が通ったら、【A】を加えて炒め合わせ出来上がり！
Point!
オリーブオイルの代わりにバターで炒めても美味しいですよ🙋♀️
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