材料(2人分)
ズッキーニ 1本
塩 少々
★ツナ 1/2缶(40g)
★大根 5cmくらい
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ 1
鰹節 適量
ズッキーニをピーラーで細長く切って和風スパゲッティみたいにしてみました♪さっぱりして美味し~い!食感も楽しめます♪
作り方
[1] ズッキーニはへたを取り、ピーラーで細長く切って塩をまぶして少し置く。大根は皮をむき、すりおろす。
[2] ①のズッキーニの水気をしぼる。★の材料を全て混ぜ合わせる(大根は①ですりおろしたもの)
[3] お皿にズッキーニを盛り★のたれをかけ、鰹節をかけたら出来上がり♪
■コツ・ポイント
ピーラーがない時や面倒な場合は薄く輪切りにしてもOKです♪
■このレシピの生い立ち
採れたてのズッキーニをいただいたので、和風で食べてみたいと思い、考えてみたレシピです♪さっぱりおつまみにもいいかなと。