ピリ辛で香り豊かなスープで、
脂ののったぶりをしゃぶしゃぶ!
ぶり薄切り(しゃぶしゃぶ用)
200g
白菜
200g
しめじ
1袋
もやし
1袋
にら
1束
人参
50g
アクシアル 緑豆春雨
50g
ごま油
大さじ1
a)豆板醤
大さじ1.5
a)一味唐辛子
小さじ1
a)花椒
小さじ1
a)おろしにんにく
小さじ1
a)赤唐辛子
2本
水
4カップ
b)酒
大さじ2
b)醤油
大さじ2
b)塩
小さじ1/2
b)鶏がらスープの素
大さじ1
- 白菜は葉と茎に分ける。葉は3cm長さに切り、茎は3cm長さのそぎ切りにする。
- しめじは石突をとって小房に分ける。
- にらは7cm長さに切る。
- 人参はピーラーで薄くむく。
- 春雨は熱湯につけて戻す。
- 鍋にごま油を温め、aを入れて炒める。香りがしたら水・bを入れて味をつける。
- 6に野菜・春雨を入れて煮る。
- 7にぶりをサッと入れて火を通し、野菜・春雨と一緒に食べる。
投稿者からのコメント
食塩相当量（1人分）：約4.3g
エネルギー（1人分）：約213kcal
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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