【#レシピあり #Loversコラム 】
春は、たくさんの食材が旬を迎える季節🧅🥔
今回は、今が旬の春キャベツをたっぷりと使ったおうちパスタのレシピを井口タクトさん（@ouchigohan_ojisan）に教えていただきました🍝💕
おうちにいながら春を感じるパスタは、作り方もとっても簡単❣️在宅勤務中のランチにいかがでしょうか❓ぜひ食卓に春を取り入れて、みなさんもぜひおうちごはんを楽しんでくださいね😋✨
photo by @ouchigohan_ojisan
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コラム詳細は、下記URLよりチェックしてみてくださいね💁♀️
https://ouchi-gohan.jp/2663/
春キャベツ
1/2個
ベーコン
150g
にんにく
2片
アンチョビペースト
小さじ1（アンチョビフィレみじんでもOK）
オリーブオイル
大さじ2
追いオリーブオイル
小さじ1
輪切り唐辛子
適量
パスタ
200g
塩
適量
しょうゆ
小さじ1
手順
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フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを弱火で香りが出るまで炒める。
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ベーコンを炒め、アンチョビ、輪切り唐辛子、春キャベツを入れて炒める。途中でオリーブオイル小さじ1を足す。
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パスタが茹で上がる1分ほど前に、ゆで汁をお玉2杯分入れ、強火で乳化させる。
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フライパンにパスタを入れ、絡めるように炒める。
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※ゆで汁がなくなってきたら、様子を見ながらお玉1杯ずつ足してください。
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味を確認し、塩で味を整える。
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仕上げに醤油を入れ、混ぜ合わせて完成。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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