まいたけ春雨スープ

味の素パーク

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まいたけやしめじを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 276kcal ・たんぱく質 15.1g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 65g

材料（2人分）

まいたけ

1/2パック
しめじ

1/2パック
豆苗

1/2袋
にんじん

1/3本（60g）
長ねぎ

1/3本（35g）
鶏ひき肉

100g
春雨（乾）

40g
[A]水

3カップ
[A]酒

大さじ2
[A]「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
溶き卵

1個分
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）まいたけは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。豆苗は4cm長さに切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
（2）鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（1）のまいたけ・しめじ・豆苗・にんじん・ねぎを加えて軽く炒め、合わせたA、春雨を加えて煮る。
（3）春雨がやわらかくなったら、溶き卵を流し入れる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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