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【じゃがいものポタージュ】
裏ごし要らずの簡単ポタージュスープ♪
じゃがいもがとろーりの濃厚ポタージュ。
冷蔵庫で冷やしてヴィシソワーズとしても楽しめます！
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【材料】3～4人分
じゃがいも 中2個
玉ねぎ 1/4個
★牛乳 300cc
★コンソメキューブ 1個
バター又はマーガリン 5g
黒こしょう 適量
乾燥パセリ 適量
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【手順 】
1.じゃがいもは皮を剥き2cm角に切る。
2.たまねぎは皮を剥き２cm角に切る。
3.1と2を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて500Wのレンジで5分加熱する。
（竹串がすっとささる硬さになればOK。まだ硬い時は追加で加熱してください。）
4.3と牛乳50ccをぶんぶんに入れぶんぶんする。
途中、全体を揺らしてなめらかになるまでぶんぶんする(20～25回)。
5.鍋に４と★を入れ中火で加熱しコンソメを溶かしながら全体をかき混ぜる。
煮立ったら弱火にし、バターを加え1分程煮込んで火を止める。
お好みで黒こしょうとパセリをちらして完成です。
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