裏ごし要らずの簡単ポタージュスープ♪
じゃがいもがとろーりの濃厚ポタージュ。
冷蔵庫で冷やしてヴィシソワーズとしても楽しめます！
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
1/4個
★牛乳
300cc
★コンソメキューブ
1個
バター又はマーガリン
5g
黒こしょう
適量
乾燥パセリ
適量
手順
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1.じゃがいもは皮を剥き2cm角に切る。
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2.たまねぎは皮を剥き2cm角に切る。
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3.1と2を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて500Wのレンジで5分加熱する。
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（竹串がすっとささる硬さになればOK。まだ硬い時は追加で加熱してください。）
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4.3と牛乳50ccをぶんぶんに入れぶんぶんする。
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途中、全体を揺らしてなめらかになるまでぶんぶんする(20～25回)。
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5.鍋に4と★を入れ中火で加熱しコンソメを溶かしながら全体をかき混ぜる。
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煮立ったら弱火にし、バターを加え1分程煮込んで火を止める。
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お好みで黒こしょうとパセリをちらして完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
