材料(2人分)
大根 5センチ
大根の葉 5センチ
油揚げ 1枚
味噌 50g
だしの素 小さじ1
水 600cc
作り方
【1】大根は5ミリの厚さでいちょう形に切り、油揚げは食べやすい大きさに切ります。
【2】鍋に水を入れ沸騰させます。
沸騰したら中火にし、大根と大根の葉を入れて5分程煮詰めます。
【3】出汁の素と油揚げを入れて再び煮詰めます。
【4】大根が柔らかくなったら火を止めて、味噌を入れたら出来上がりです。
きっかけ
大根の葉も一緒に食べたかったので味噌汁にしてみました^_^
おいしくなるコツ
味噌汁を作って少し時間をおくと、大根に味がしみて旨味が増し、更に美味しくなりますよ☆