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黄金比の生姜焼き

材料

○豚ロース

300g
Ⓐ醤油

大さじ1
Ⓐお酒

大さじ1
Ⓐ蜂蜜

大さじ1
Ⓐ生姜すりおろし

小さじ1
Ⓐりんご

一欠片
○小麦粉

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ロースの片面に小麦粉を振るっておく
Ⓐの材料をボウルで混ぜ合わせる
フライパンに油を敷き、小麦粉をまぶした面を下にして焼く
ロースに軽く火が通ってきたら、Ⓐの材料を入れ焼く
全体に火が通ったらお皿に盛って完成

投稿者からのコメント

▼私流の黄金比です。小麦粉を振るうことで水分を閉じ込めジューシーになります。肉は全体的に広げず、少しひだが寄ってる方がより柔らかくなります。蜂蜜のない方はみりんでも大丈夫です✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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