きゅうりやオクラを使った人気の副菜レシピです。しょうががアクセントに！棒状に切ることで、きゅうりの弾力性が残り歯応えを楽しむことができます♪
きゅうり
1本
オクラ
6本
ほんだし
小さじ1/2
針しょうが
1/2かけ分
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1/4
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（1）きゅうりは4cm長さに切り、沸騰した湯にサッとくぐらせて水に取る。冷めたら水気をきり、タテ4等分に切る。
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（2）オクラも同じ湯で1分ほどゆでて水に取る。冷めたら水気をよくきり、斜め半分に切る。
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（3）ボウルにAを入れてよく混ぜ、（1）のきゅうり、（2）のオクラを加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
