チキンのトマト煮☆

もりはん

材料（2人分）

鶏もも肉

2枚
トマト缶

1缶
白ワイン

50cc
玉ねぎ

1個
ナス

1本
ピーマン

1個
コンソメ（固形）

1個
タカの爪

1本
にんにく

1かけ
オリーブオイル

大さじ2
塩コショウ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

玉ねぎ、ピーマン、なすは3センチ角程度に切っておきます
フライパンにオリーブオイル(分量外）を入れ、塩コショウした鶏肉を両面カリッと焼きます
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくの薄切りをこがさないように炒めます
1、の野菜を入れ、軽く炒めます
2、の鶏肉を野菜の上にのせ・・・
白ワイン、つぶしたトマト缶、コンソメ、タカの爪、を入れコトコト煮ます
ソースが煮詰まったら、味を見て塩コショウを足し出来上がり♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ⑥の煮時間は圧力鍋だと6分加圧後放置です。 ■このレシピの生い立ちチキンソテー、トマトver.

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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