オクラと豆もやしとツナのサッと和え
豆もやしとオクラは同時茹でで時短に✨✨
ツナの旨味も、オクラの粘りも絡んで美味しいです😋✨
薬膳効果
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに、解毒作用
☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
(調理時間:10分)
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【材料4人分】《2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️》
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豆もやし:2袋・400g
オクラ:10本
ツナ:1缶・70g
(A)ぽん酢:大さじ1
(A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ2
塩・こしょう:少々
白いりごま:お好みで
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【下準備】オクラはネットのままこすり洗う。(ネット入りじゃない場合は、板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗う。)
ツナはオイルを軽く切る。
【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豆もやしを入れて2分茹でたらオクラも加え、1分茹でたらザルにあげる。
【2】オクラはヘタを切り、小口切りにし、豆もやしは重ねたキッチンペーパーで押さえて水気を切る。
【3】ボウルに【A】入れて混ぜてから豆もやし、オクラ、ツナを入れて和え、味をみて塩・こしょうで調えたら出来上がり!
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
Point!
ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/415949
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