材料（2人分）
卵 2個
油揚げ 1枚
醤油、きび砂糖 大1.5
みりん 大0.5
作り方
[1] 油揚げの上に菜箸を転がしてから半分に切り分け、袋状に開く。
[2] 熱湯水で油揚げを油抜きする。終わったら湯を捨てて水気をしぼる。
[3] 油揚げの袋の口を開けて、皿に割った卵を流し入れる。袋の口は縫うように爪楊枝で留める。
[4] フライパンに巾着たまごを寝かせて並べる。蓋をして、両面強めの弱火で3分ずつ焼く。今回はアルミホイルで蓋しました！
[5] 調味料を加えて煮絡める。
[6] 縦半分に切り分けて完成！皿に盛り付ける。
きっかけ
巾着卵の煮物ver.が好きなものの、煮物を弁当に入れるのは抵抗があって。。照り焼きにしたところ美味しくできたのでレシピ化！
