絶品!お弁当にも♡巾着たまごの照り焼き レシピ・作り方

材料(2人分) 卵 2個 油揚げ 1枚 醤油、きび砂糖 大1.5 みりん 大0.5
作り方 [1] 油揚げの上に菜箸を転がしてから半分に切り分け、袋状に開く。 [2] 熱湯水で油揚げを油抜きする。終わったら湯を捨てて水気をしぼる。 [3] 油揚げの袋の口を開けて、皿に割った卵を流し入れる。袋の口は縫うように爪楊枝で留める。 [4] フライパンに巾着たまごを寝かせて並べる。蓋をして、両面強めの弱火で3分ずつ焼く。今回はアルミホイルで蓋しました! [5] 調味料を加えて煮絡める。 [6] 縦半分に切り分けて完成!皿に盛り付ける。 きっかけ 巾着卵の煮物ver.が好きなものの、煮物を弁当に入れるのは抵抗があって。。照り焼きにしたところ美味しくできたのでレシピ化!