手羽元で簡単ローストチキン🍽
もうすぐクリスマス🎅🎄
というとことで、、、
今日は手羽元でできちゃう
簡単ローストチキンのレシピです🙂
クリスマスといえば
丸鶏を使ったローストチキン!💗
ですが、丸鶏はなかなか手に入らなかったり、
作るのが難しかったり、大きいオーブンがないと
作るのがおっくうになったりしますよね😟(笑)
なにより、丸鶏って高い!!(笑)
今日のレシピは手羽元で作るので
とっても簡単!そして低コストです(笑)
見た目も華やかなので
クリスマスパーティーにぜひ🤭💕
ハーブの香りを効かせると、
鶏肉の旨みと相まってとってもおいしいです🤤
フレッシュハーブがない場合は、
乾燥ハーブでもOKです!!
▷材料(作りやすい分量)
・手羽元 8~10本
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・酒 100cc
・水 100cc
・ローズマリー 適量
(なければミックスハーブなどでもOK!)
・じゃが芋(中) 3個
・ブロッコリー 適量
・オリーブオイル 適量
・ピンクペッパー 適量
・塩こしょう 少々
▷下準備
・手羽元を砂糖塩水に漬けて一晩おきます。
(フリーザーバック等に水、酒、砂糖、塩、ローズマリー、手羽元を入れて冷蔵庫で一晩おきます🙆🏻♀️)
・ブロッコリーは小房に切り分けて、硬めに下茹でしておきます。
・じゃが芋はよく洗って、皮つきのまま電子レンジで(600Wで9~10分程度)加熱して1口大にカットしておきます。
▷作り方
①一晩おいておいた手羽元を取り出し、水気をクッキングペーパー等で拭き取ります。
②フライパンにかるくオリーブオイルを入れ、手羽元の表面に焼き色が付く程度まで焼きます。
③耐熱皿に並べ、200度に予熱しておいたオーブンで約20分焼きます。
④1度オーブンから取り出し、じゃが芋、ブロッコリーを並べます。上からピンクペッパー、オリーブオイル、塩こしょうを振りかけて、ローズマリーを添え、再び約20分焼いたら完成👏🏻💕
下準備をすれば後は焼くだけなので、
オーブンに入れてしまえば後は待つだけです🤭
待っている間に他の料理もできるので、
とっても効率的に作れちゃいますね!
簡単なのでぜひやってみて下さい🍽
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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