ブロッコリーのにんにく炒め

ブロッコリーやにんにくを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 66kcal ・たんぱく質 1.5g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 27g ■材料(2人分) ・ブロッコリー 1/4個 ・にんにく・粗みじん切り 1/2かけ分 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 ・うま味調味料「味の素®」 2ふり ・「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方 (1)ブロッコリーはひと口大に切り、サッとゆでる。 (2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ炒める。にんにくの香りが出てきたら、(1)のブロッコリーを加え、「味の素®」、塩で調味する。 *フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてから火にかけると焦がさずに調理できます。 *にんにくは香りが出てくるまで、しっかりと炒めます。