ブロッコリーやにんにくを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 66kcal
・たんぱく質 1.5g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 27g
■材料(2人分)
・ブロッコリー 1/4個
・にんにく・粗みじん切り 1/2かけ分
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・うま味調味料「味の素®」 2ふり
・「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方
(1)ブロッコリーはひと口大に切り、サッとゆでる。
(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ炒める。にんにくの香りが出てきたら、(1)のブロッコリーを加え、「味の素®」、塩で調味する。
*フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてから火にかけると焦がさずに調理できます。
*にんにくは香りが出てくるまで、しっかりと炒めます。