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子供も大好き♡な
ミートソースパスタ🍝
我が家のミートソースは
お野菜たっぷりで、
すこーし甘めの味付けにおります❤️
『お野菜』が嫌いな娘も
おいしーーーいって食べてくれました😊
大人はそこにタバスコと胡椒をかけて
甘いけどピリリとさせて食べます☺︎
それがまた美味🤤❤︎
お鍋一つでささっと作れるし
我が家は多めに作って
残ったものはミートソースドリアにしたり
ジャガイモにかけてグラタンにしたり…
色々と利用しています😘
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■材料■
合挽肉 250g
玉ねぎ 1個
人参 1/2個
しめじ 1袋
エリンギ 1袋
トマト缶 1と1/2缶（600g）
にんにく 1片（チューブでも◎）
小麦粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1（炒め用）
［調味料］
塩 小さじ1
胡椒 少々
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1〜2
中濃ソース 大さじ1
〜下準備〜
⚫︎きのこは1cm角くらいにきっておく
⚫︎玉ねぎ、人参もみじんぎりに
⚫︎にんにくはチューブでなければみじん切りに
①オリーブオイルでにんにくを炒めて、
玉ねぎと人参も炒める
②玉ねぎが透き通ってきたら、
合挽肉をほぐしながら炒める
③お肉の色が変わってきたらきのこを炒める
④軽く炒まったら、小麦粉を入れて馴染ませる
⑤トマト缶を入れる
⑥混ぜたら蓋をして、弱めの中火くらいで
15分煮込む
⑦調味料を入れて味を整える
⑧蓋をしてさらに5分ほど煮込む
出来上がり❤︎
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＊野菜刻む大きさはお好みでいいと思います。
粗みじんくらいだと、食べ応えあります❤︎
＊トマト缶は残りは冷凍しておけば
また他に使いやすいですよ☺︎
＊味付けは煮込み後にすることで、
煮詰まって濃くなることを避けられます！
＊調味料を入れる際、砂糖の量は味見しながら
調整してください。
我が家は子供もいるし甘いのが好みなので
砂糖を大さじ2入れますが、入れなくても十分
美味しいです！
＊中濃ソースがなければ、ウスターソースで
代用できます。
ぜひぜひ、作ってみてください☺︎⚫︎
