香ばしい鱈のアーモンド焼き

淡白な鱈にアーモンドを付けて香ばしく焼きました。鱈のマヨチーズパン粉焼き レシピのアレンジです。 作り方 [1] 鱈は洗って酒を振りかけて10分ほどおいてキッチンペーパーで水分をおさえておく。 [2] 鱈を食べやすい大きさに切る。皮が付いている場合はお好みで皮つきでも皮をはいでも！ [3] 鱈にクレイジーソルトとこしょう各少々を振る。 [4] オーブンシートを敷いた天板に鱈を並べる。 [5] 鱈の表面に溶き卵をハケでたっぷり塗りアーモンドスライスを表面にくっつけるようにのせる。 [6] ひとつ塗ったらアーモンドをのせるを繰り返しひとつずつ作っていく。 [7] 180℃に温めたオーブンで15〜20分アーモンドがきつね色になるまで焼く。 ■コツ・ポイント 溶き卵はたっぷり塗ってアーモンドをくっつけてください。ひとつずつ仕上げると塗った溶き卵が流れにくいです。クレイジーソルトが無ければ塩で大丈夫です。 ■このレシピの生い立ち マヨチーズパン粉焼きをアレンジしました。 ーーーーーーーー 鱈のマヨチーズパン粉焼きの材料はこちら　 ーーーーーーーー 真鱈 大きめ 2切れ *パン粉 大さじ8 *マヨチーズ 大さじ4 *粉チーズ 大さじ2〜3 *オリーブオイル 大さじ1 *パセリ みじん切り 少々 ーーーーーーーー 鱈のマヨチーズパン粉焼きのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 鱈は洗って塩少々を振ってしばらく置く。食べやすい大きさに切っても可。 [2] オーブンを180℃に温めておく。 [3] ボウルに*の材料を全て入れてスプーンでよくかき混ぜる。 [4] 鱈の水分をキッチンペーパーで優しく拭き取り③のマヨチーズパン粉を鱈の上にスプーンで乗せる。しっかり固めながら乗せる。 [5] クッキングシートを敷いた天板の上に鱈を並べて180℃のオーブンで15〜20分きつね色になるまで焼く。 [6] アレンジで時短、簡単ズッキーニチーズパン粉焼きもあります。 [8] アルミホイルを敷いたトースター皿に乗せてオーブントースターで10〜15分焼いても焦げそうになったら上にホイルを乗せてもできます。