豚バラ薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 417kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 155g
■材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉 150g
・白菜 1/8株（250g）
・まいたけ 1/2パック（50g）
・長ねぎ・白い部分 1/2本（30g）
・にんじん 1/5本（30g）
・絹ごし豆腐 1/4丁（75g）
・長いも 200g
[A]水 360ml
[A]「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個
・七味唐がらし・好みで 適量
■つくり方
（1）豚肉、豆腐はひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ねぎは斜め切りにする。長いもはすりおろす。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜の芯・にんじん・まいたけ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。
（3）具材に火が通ったら、（１）の長いもを加え、好みで七味唐がらしをふる。
