豚バラ薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 417kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 155g
豚バラ薄切り肉
150g
白菜
1/8株（250g）
まいたけ
1/2パック（50g）
長ねぎ・白い部分
1/2本（30g）
にんじん
1/5本（30g）
絹ごし豆腐
1/4丁（75g）
長いも
200g
[A]水
360ml
[A]「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
2個
七味唐がらし・好みで
適量
- （1）豚肉、豆腐はひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ねぎは斜め切りにする。長いもはすりおろす。
- （2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の豚肉・白菜の芯・にんじん・まいたけ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。
- （3）具材に火が通ったら、（1）の長いもを加え、好みで七味唐がらしをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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