白菜とベーコンの鍋

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白菜やベーコンスライスを使った人気の主菜レシピです。

材料

(4人分)

白菜

1/4株
ベーコンスライス

4枚（80g）
[A]水

3カップ
[A]「ほんだし」

大さじ2
黒こしょう

適量

手順

所要時間：25分

（1）白菜はタテ3～4cm幅に切る。ベーコンは長さを4等分に切る。
（2）鍋に（1）の白菜を鍋のフチに沿って敷き詰める。Aを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
（3）中央に（1）のベーコン加え、アクを取り、フタをして弱火で15分ほど煮、黒こしょうをふる。

投稿者からのコメント

＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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