包まない!帆立だしのしゅうまい

斬新!フライパンで大きなシュウマイ☆帆立だしでおいしさ倍増! ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 237kcal ・たんぱく質 15.2g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 31g ■材料(4人分) ・鶏ひき肉 300g [A]玉ねぎのみじん切り 1/2個分 [A]しょうがのすりおろし 小さじ1 [A]片栗粉 大さじ2 [A]酒 大さじ1 [A]「味の素KK干し貝柱スープ」 大さじ1 ・しゅうまいの皮 20枚 ・水 70ml ・グリンピース水煮缶 24粒 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、タネを作る。しゅうまいの皮は細切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のタネを広げ入れ、(1)のしゅうまいの皮をのせ、分量の水を加えてフタをし、蒸し焼きにする。火が通ったら、グリンピースを散らす。 *フライパンは直径21cm程度のものがおすすめです。 *焦げないように水の量を加減してください。