魚介のうま味がギュッと詰まったお鍋です☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 282kcal
・たんぱく質 24.5g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 163g
■材料(2人分)
・鶏もも肉 120g
・ベビー帆立 80g
・白菜 1/8株(正味250g)
・にんじん 1/6本(正味25g)
・しいたけ 2枚
・えのきだけ 1/2袋
・長ねぎ 1/2本(正味50g)
・絹ごし豆腐 1/4丁
・油揚げ 1枚
[A]水 360ml
[A]「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個
■つくり方
(1)鶏肉、豆腐はひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは石づきを取って飾り包丁を入れる。えのきだけは根元を切ってほぐし、ねぎは斜め薄切りにし、油揚げは2cm幅に切る。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・白菜の芯・にんじん・しいたけ・えのきだけ・ねぎ・ベビー帆立・油揚げ・豆腐・白菜の葉を加えて煮る。