【なすのおかか和え】

2人分 【材料】 ・なす…1本 ・ごま油…大さじ1/2 ・塩…少々 A めんつゆ…小さじ2 A ぽん酢…小さじ1 A 酢…小さじ1/2 A 小ネギ…2本程度 A かつおぶし…適量 【作り方】 下準備 ・なすを縦半分に切り斜めに浅く切込みを入れる ・小ネギを小口切りにする ①耐熱ボウルになす・ごま油・塩を入れてよく絡ませたら、ラップをしてレンジ600wで3分加熱する。 ②加熱が終わったら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り【A】を加えてやさしく混ぜたらできあがり。