こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥢
🌱献立
＊牛の焼きしゃぶ、カラフル野菜のマリネのせ
＊ポテトサラダ
＊小松菜のおかか和え
＊じゃがいもとブロッコリーの冷製ポタージュスープ
＊自家製ゆかりのふりかけごはん
牛薄切り肉は軽く塩こしょう。
フライパンでさっと焼きました。
カラフル野菜のマリネ（醤油味）をたっぷりのせて。
お肉も野菜ももりもりとさっぱりいただけます。
簡単だけど豪華な一品😊
毎日暑いので…
この日も冷製スープを作りました。
じゃがいもと組み合わせるととろみがついてお気に入りです（╹◡╹）♡
長女のふるさと納税返礼品。ふくしまの桃🍑
湯むきできれいに皮がむけました！
甘くてみずみずしくてとっても美味しい➰
− − − − −
材料 （2人分）
牛薄切り肉
200g
塩・こしょう
各少々
油
少々
ミニトマト
5個
パプリカ（赤・黄）
各4分の1個
ピーマン
2分の1個
紫たまねぎ
4分の1個
A サラダ油（またはオリーブオイル）
大さじ1
A レモン汁
大さじ2分の1
A 砂糖
小さじ1
A 塩・こしょう
各少々
A 醤油
小さじ1～1・5（好みで加減）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）ミニトマトはヘタを取り、4つ割りにし、それ以外の野菜は1cm角に切る。ボウルにAと混ぜ、冷やしておく。
-
2）肉を広げて軽く塩とこしょうをする。フライパンに油を薄く引き、肉を広げて中火で両面をさっと焼く。（2枚ずつ）焼けたら器に盛り、1）の野菜のマリネをのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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