ちょいと隠し味のペペロンチーノ

材料(1人分) パスタ 100〜150(今回は冷凍パスタ) トマト 100g しめじ 50g 長ネギ 50g ピカンテオイル 大さじ2 茹で汁又はお湯 150cc 塩 少々 柚子胡椒 少々(お好みで) パセリ 少々
作り方 【1】 パスタを茹でている間に、フライパンにピカンテオイル、しめじ、長ネギを入れて炒めます! 【2】 次にトマトを入れて炒めます! 【3】 トマトの水分が無くなってきたら、茹で汁又はお湯を入れて塩で味を整えてください! ここで柚子胡椒を少々(お好みで)入れてください! 【4】 次に硬めに茹でたパスタを入れてよく混ぜ合わせてください! パスタをお好みの硬さに調整したらOKです! お皿に盛りパセリを散らして完成です! きっかけ アレンジ大好きで家にあるものでササッと作れます! おいしくなるコツ パスタはゆで時間よりも1〜2分位早めにあげてください! それをフライパンで硬さを調整してください!