ブロッコリーの下茹で冷凍保存方法 レシピ・作り方

材料(4人分) ブロッコリー 1株 塩 ひとつまみ 水 適量
作り方 【1】ブロッコリーを小房に分けます 【2】鍋に水を入れて沸騰したら 塩を入れます 30秒程茹でます 【3】ザルにあげて水気を切ります 【4】粗熱がとれたら キッチンペーパーで水気を切り ジップロックに入れます 密封して冷凍保存します 【5】冷凍保存期間 1ヵ月 きっかけ 週末まとめてお買い物するので、野菜は冷凍保存に! 日々の料理も時短で楽になり便利な保存方法です٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ 解凍後は柔らかくなるので固茹でにすることがポイント