極上の生姜焼き

【レシピあり▷▶︎右にスワイプ!】 ⁡ これが1番旨い!! 豚肉が驚くほどとろっとろに! 味にうるさい母に 「これなら生姜焼き屋さんできるわ!」 と言わせた生姜焼き ⁡ 『極上の生姜焼き』 ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ 【材料】(2人分) A豚ロース薄切り肉(筋切りしておく) 300g A玉ねぎ(すりおろす) 1/4個 A生姜(すりおろす) 20g B醤油 大さじ2 Bみりん 大さじ2 B砂糖 大さじ1 B酒 大さじ1 薄力粉 大さじ1/2 サラダ油 大さじ1 ◆おすすめトッピング◆ マヨ七味(マヨネーズに七味をかける) 適量 ⁡ 【作り方】 ①大きめのフライパンにAを入れ、豚肉におろした玉ねぎと生姜を馴染ませるようにして5~10分置く。その間にBを混ぜ合わせておく。 ⁡ ②豚肉の裏表に薄く薄力粉をまぶしサラダ油を上から回しかけたら、中火で加熱して片面がこんがりと焼き色が付くまでじっくり焼く。 ⁡ ③豚肉にこんがりと焼き色が付けば裏返し、すぐに混ぜ合わせておいたタレBを入れてとろみが付くまで加熱する。タレにとろみが付けば火を消してお皿に盛り付けたら完成。 ⁡ ✏️だれウマポイント✏️ ✅ おろした玉ねぎと生姜を豚肉に馴染ませることで玉ねぎと生姜のタンパク質分解酵素(プロテアーゼ)が豚肉に作用し、驚くほど柔らかく仕上がる ✅薄力粉を豚肉にまぶすことで豚肉の旨味や水分の流出を防ぎ、しっとり柔らかく仕上がる他、タレにとろみが付き、豚肉と絡みやすくなる ✅ 豚肉を加熱しすぎると硬くなってしまうので裏返した後はすぐにタレを入れて煮詰めること ⁡ (詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) https://youtu.be/QHOiC9ySeOY ⁡ 作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍 できる限り返信しマッチョね〜😎 ⁡ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ⁡ ⁡ ****************** だれウマ最新作『宇宙一ずぼら絶品めし』 ****************** ⁡ 予約開始早々Amazonベストセラー1位に選ばれたり全書籍の中で一時、人気度ランキング1位に選ばれたりと非常に注目を集めているレシピ本です✨ 最強装備のレシピ本を是非お手に取って実感してください! ⁡ ご購入は下記のURLから!(だれウマ、もしくは宇宙一ずぼら絶品めしと検索窓に打つと出てくるよ!) https://amzn.to/39Rv9R5 ⁡ ****************** オンライン料理教室だれウマ部について ****************** ⁡ 僅か3日で200名の満員となったオンライン料理教室 『だれウマ部』 が入会制限を解除しました✨ ⁡ 料理初心者の方にフォーカスしたこのサービスは料理の基礎知識を学べ、確実に料理上達できるようなオンライン料理教室にしているので 「料理を上達したい!」 「料理の基礎知識からじっくり学びたい」 「安い値段で質のいい料理教室に通いたい」 「だれウマ部限定のレシピ本を作りたい!」 という方はプロフィールにあるリンクから是非是非ご入会ください! ⁡ これからだれウマ部の活動の投稿やお得な入会クーポンの発行をだれウマ部の公式アカウント(@dareuma_bu)でしますので是非フォローもよろしくお願い致しマッチョ! ⁡ ************* だれウマのレシピ本について ************* ⁡ 『悶絶ずぼら飯』Amazonからのご購入⬇️ amzn.to/31XzTRB ⁡ 『悶絶ずぼら飯』楽天からのご購入⬇️ https://a.r10.to/hzCvX0 ⁡ #簡単レシピ #晩ごはん #お昼ごはん #だれウマ  #時短ごはん #節約ごはん #自炊 #ずぼらごはん #おうちごはん #生姜焼きレシピ #和食 #ずぼら #ずぼら飯 #ずぼらめし #男飯 #生姜焼き #豚肉レシピ