材料 （2人分）
合挽ひき肉
200グラム
玉ねぎ
2分の1個
卵
1個
パン粉
大さじ3～4
塩・こしょう
少々
すりおろしにんにく（チューブ)
2センチ位
中濃ソース
大さじ2～3
ケチャップ
大さじ2～3
砂糖
小さじ2
熱湯
2分の1カップ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】①ボールに 玉ねぎみじん切り パン粉・卵・塩こしょう・にんにくを混ぜ合わせておきます。
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【2】①にひき肉を入れて混ぜ合わせたら 4～5センチ位の大きさに丸めていきます。
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【3】熱したフライパンに油小さじ1入れて、ハンバーグを並べて焼きます。 両面焼き色が付くまで焼きます。
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【4】焼き色がついたら、熱湯を入れて蓋をして強火で焼きます。
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【5】3～4分程焼いたら、フライパンにソース・ケチャップ・砂糖 を加えてハンバーグに絡めて完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ テレビで柔らかいハンバーグを作るには～ってやっていたので試してみました。 柔らかく仕上がったのでレシピを書きました＾＾
おいしくなるコツ ハンバーグはやや小さめなので焼き時間が少しですが、大きめのハンバーグを作るときは 焼き時間を少し長めにしてください。 ※必ず熱湯を入れて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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