材料5つで♪みかんのクルンジミルフィーユ

薄くのばしてパリッと焼いたクロワッサンにホイップクリームとみかんを挟んだ、見た目も可愛い新感覚スイーツ♪ ■材料（4個分〔30分〕） みかん　　3個 ミニクロワッサン　　8個 生クリーム　　200ml グラニュー糖　　大さじ3 バター（無塩）　　30g ミント　　お好みで ■工程 <1>　みかんは皮をむき、1房ずつに分け、薄皮をむいて実を取り出す。トッピング用に12個取り分け、残りは小さく刻む。 <2>　まな板にミニクロワッサンをのせ、めん棒で薄くのばす。 <3>　フライパンに半量のバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら半量の<2>を並べ、フライ返しで押さえつけながら両面軽く焼き色がつくまで焼く。 <4>　<3>のクロワッサンの上にグラニュー糖（大さじ1/2）を均等にまぶして裏返し、時々押さえながらカリッとするまで焼く。 <5>　<4>のクロワッサンの上にグラニュー糖（大さじ1/2)をまぶして裏返し、両面カリッとするまで焼く。 <6>　焼けたら取り出し、残りのクロワッサンも同様にして焼く。粗熱を取り、冷蔵庫で10分ほど冷ます。 <7>　ボウルに生クリーム、残りのグラニュー糖を入れ、氷水をあてて8分立てに泡立てる。口金をつけた絞り袋に入れる。 <8>　<6>のクロワッサンの上に<7>を絞り、<1>の刻んだみかんをのせる。 <9>　<8>の上にクロワッサンをもう1枚のせ、<7>を絞り、トッピング用のみかんを3個ずつのせ、お好みでミントを飾る。 ■コツ・ポイント クロワッサンは出来るだけ薄くのばし、グラニュー糖をまぶしてカリッと焼き上げるとパイ生地のような食感になります。 みかんは小さく刻み、トッピング用には1房ずつのせると存在感が出て見た目も可愛く仕上がります。