もやしたっぷり！お腹もお財布も満足な一品に☆
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 99kcal
・たんぱく質 7.1g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 66g
もやし
1袋（200g）
ピーマン
3個
ハム
2枚
木綿豆腐
1/2丁（150g）
溶き卵
1個分
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
8ふり
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
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（1）もやしはひげ根を取り、ピーマンは5mm幅の細切りにし、ハムは1cm幅の短冊切りにする。
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（2）豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、1cm幅の短冊切りにする。
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（3）フライパンにごま油を熱し、（2）の豆腐を炒め、焼き色がついたら、（1）のピーマン・ハム・もやしの順に加えて炒め合わせる。
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（4）野菜がしんなりしたら、Aで味を調え、溶き卵を回し入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
